Voici une recette facile et rapide à réaliser.
- 200 gr de tofu nature
- 1 cuillière à soupe de sauce tamari
- 2 cuillières à café de curry
- 1 oignons
- 1 cuillière à soupe d'huile
- 50 cl de soja de cuisine
- Couper le tofu en lamelles épaisses
- Le laisser macérer quelques minutes dans la sauce tamari
- Eplucher l'oignon et l'émincer
- faire frire l'oignon et le tofu avec un peu d'huile à feu vif
- Rajouter le curry en remuant
- Quand le tofu est bien frit rajouter la crème de soja
- Faire mijoter 5 minutes à feu doux
Servir avec des pommes de terres, des haricots verts, une jardinière de légumes ou du riz basmati.
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